Welcome in Freeburg!

Einführungstext vom VegiPass 2019 für die Region Freiburg:

Wir sind Eléonore und Estelle, Co-Gründerinnen der Organisation “the green drop”, zwei Freiburgerinnen, die sich leidenschaftlich für den Schutz der Umwelt und für das Wohlbefinden im Alltag interessieren. Unsere ersten ökologischen Schritte haben uns überzeugt, Fleisch ganz von unserem Teller zu streichen. Verschiedene Aspekte begründen dieses Vorgehen: gesundheitlich, ökologisch und ethisch. Wir bevorzugen eine reine pflanzliche Ernährung, welche uns viele neue Facetten von Geschmäckern und Goûts gezeigt hat. In Freiburg haben sich vegetarische Restaurants nur langsam entwickelt.

Wir träumen von einem breiteren Angebot, obwohl dennoch kleine Perlen zu finden sind: Mit Liebe & Zärtlichkeit zubereitete Mahlzeiten in einem Ambiente der Geselligkeit & der Gemeinschaft.

Dazu eröffnet noch dieses Jahr ein neues Etablissement, welche alle Punkte von einer nachhaltigen Küche vereint: bio, saisonal, lokal und vegan. Viel Spass beim Entdecken und vergesst nicht, die Getränke ohne Strohhalm zu bestellen. Jeder Tropfen zählt !

Eléonore & Estelle, 2018

Follow the green drop auf Facebook, Instagram und schliesse dich der green wave an. Das erste Öko-Festival, welches am 13 & 14 April 2019 auf dem Gelände von blueFACTORY stattfindet.

 

 

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